お酒好きなご主人のためのキッチン。

主に調理がメインのコンロカウンターと、主に片付けがメインのシンクカウンター。

２つのカウンターがちょうどローマ数字の”Ⅱ”の形みたに並行して並ぶ姿から、よくⅡ型キッチンと呼ばれていて、個人的にとても好きなキッチンレイアウトです。

コンロ側は壁に面しているのでアイランドやペニンシュラのように調理中の油跳ねを気にする必要もなく、またシンクカウンターはコンロがない分幅を狭くできるので、部屋の幅が２軒分(約3.6M)のようなコンパクトなお部屋でもアイランドカウンターのように見せることもできます。

ちなみに、写真のシンクカウンターは、ご主人のリクエストでいろいろなリキュールを飾るためにオープン棚を広めに確保して、左右はグラスを収納するために扉を設置。

オープン収納はなんとなく設けてしまうと、ついつい物置になってしまうので、オープン収納を設ける時は、あらかじめどんなモノを飾りたいのか、ある程度リアルに考えておくのがオススメです。
もし飾りたいモノが思い浮ばない時は、極力オープン収納が無い方が良いかもしれません。

それにしても、「お酒を楽しむためのキッチン」なんて、羨ましい限りです！