投稿日：2025.01.16
コンロ。
親族の畑に私のレモンの木があるのですが、今年は豊作で、帰省時にたくさんレモンを持ち帰ってきました。
レモン酢、蜂蜜レモンをつくり、お次はレモンカードとレモンジャムを。
ジャムはコトコトと炊いて、
レモンカードは湯煎をしながらポッテリとなるタイミングをみながら、ゆっくりと混ぜて。
我が家はガスコンロを使っていますが、
湯煎のお湯が急に熱くなってきたり、目をはなした隙にジャムが煮詰まりそうになったり。
こんな時、IHは温度管理に長けているのでIHの方が便利かなぁと考えたり。
キッチンのプラン時、
ガスとIH、どちらにされるか問題。
ガスはやはり火力が魅力。中華鍋などお鍋を振る調理をされたい時にも
火力がおちませんし、火加減が目に見えるというのは、やはり調理しやすいです。
デメリットとしては、お鍋を吹きこぼして、五徳が焦げついたり、油飛びなど、
普段こまめなお掃除が必要になります。
普段こまめなお掃除が必要になります。
一方IHは煮込み料理など、コトコト系にとても便利ですし、
なんといってもお掃除が楽、火がないので安全性は高く、安心感があります。
昨今ではIHとガスが一体になっているハイブリッドコンロがあったり、
ガスとIHを組み合わせられる製品もありますので、両方のいいとこどりもできるようになりました。
ハイブリットコンロ：こちらは左側にガス１口、右側にIH２口のタイプです。
今はガスが良いけれど、将来的にはIHで安全性をとりたいとお考えの方も
プラン時に、将来的に器具交換が容易にできるように電源をとっておいたり、
組み合わせ型なら２つはガス、将来は１つはガス、もう一つはIHというふうに変更することも可能です。
ガスとIHの検討の際、
日本ならではの魚焼きグリル、つける？つけない問題もあったり
レンジフードと連動させたいか？させる必要はないのか、それによっても選ぶ機器が変わってまいります。
ライフスタイルを伺いながら、オーダーキッチンならではな、ぴったりな機器をお選びいただければと思います。
（高橋）
（高橋）
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